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Crema di spinaci

Green Smoothie
8 Aprile 2021
 

Questa purea verde brillante, senza latte, può essere servita come accompagnamento per carne o pollame, o usata per il ripieno dei ravioli.


INGREDIENTI


500 g di spinaci freschi

1 spicchio d'aglio

180 ml di latte di mandorle

sale e pepe

1 pizzico di noce moscata

 


PREPARAZIONE

1. Portate l'acqua a ebollizione. Sbollentate brevemente gli spinaci.

2. Mettete tutti gli ingredienti nel boccale del Vitamix nell'ordine elencato e chiudete il coperchio.

3. Azionate Vitamix da vel.1 a vel.10. Frullate per 30 secondi, usando il tamper per premere gli ingredienti verso le lame.


 

Consigli

Questa ricetta senza derivati del latte è perfetta anche per i vegani e per chi soffre di intolleranze.

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