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Una salsa gustosa ideale per servire le uova in camicia o per insaporire verdure di stagione!


INGREDIENTI


60 ml di succo di limone fresco

1 avocado senza nocciolo, sbucciato

240 ml di acqua calda

sale e pepe

60 ml di olio vegetale

 


PREPARAZIONE

1. Mettete il succo di limone, l'avocado, l'acqua calda, il sale e il pepe nero macinato nel boccale di Vitamix nell'ordine elencato e chiudete il coperchio. Selezionate vel. 1.
Accendete la macchina e aumentate lentamente la velocità fino a vel. 10. Frullate per 1 minuto.

2. Riducete la velocità a vel. 8 e rimuovete il tappo del coperchio. Aggiungete lentamente l'olio vegetale. Rimettete il tappo del coperchio.

3. Frullate per altri 15 secondi o fino a raggiungere la consistenza desiderata.


 

Consigli

Potete usarla anche per insaporire gustosi toast e panini, piatti di carne o di pesce, proprio come usate la maionese!

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